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お酢を使ったあえ物や料理は、スタミナアップや疲労回復に役立ちます。内臓を強くしておけば、大抵の病気にはかかりにくくなりますし、治療の選択の幅が広がります。お酢を使ったあえ物をする際に、合わせ酢を手作りしているという人も多いのではないでしょうか。 合わせ酢には二杯酢・三杯酢・そして甘酢などの種類があります。 自分で調合する場合、好きな割合で調味料を混ぜて味付けができますが、思うように仕上がらない、お店のような味にならないと悩まれる人もいるでしょう。 そこでおすすめしたいのが、最初から調味料を混ぜて仕上げられている市販の合わせ酢です。 市販されている合わせ酢の中でも様々な料理に使える万能酢としておすすめしたいのが、「べんりで酢」というお酢です。 このお酢、かけて食べてもOK、煮物に入れてもOK、漬け込んでもOK、あえ物にもOK、すし飯作りも簡単にできる便利なお酢です。お酢に使われているのは、フルーティーなりんご酢に穀物酢と醸造酢、米酢です。ベースがりんご酢なので酸味がまろやかで食べやすくなっています。さらに甘みも感じられます。砂糖だけではなくお腹に優しいオリゴ糖も使って甘みをつけたお酢です。こんぶだしとかつおだしも加わっているので、お酢なのにツンとくる感じが少ないです。お子様も食べやすいお酢となっています。 もう１つおすすめしたいのが「香り三杯酢」です。こちらもりんご酢ベースになっていて、べんりで酢をさらにさっぱりさせたような味になっています。りんご酢と醤油とみりん、そしてこんぶだし、かつおだしが加わったお酢です。 酢のものやサラダに最適なお酢となっています。 お酢は、美容と健康に良いとされている調味料なので、毎日の生活の中でできるだけお酢を取り入れたメニューを取り入れたいですね。 ご紹介したお酢は本当に多用途に使えます。蒸し野菜をお酢で食べても美味しいですし、揚げ物をさっぱり食べるのに甘酢あんをかけたり、南蛮漬けにしても良いですね。酢の物以外にもお酢って使うことができるんだなとお酢の魅力を感じさせてくれるのがべんりで酢や香り三杯酢です。ぜひ使ってみて下さい。