カテゴリー: お酢

簡単で便利で美味しい保存食。

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我が家では家庭菜園をしています。季節に合わせて,キュウリ,玉ねぎ,トマトなど新鮮で美味しい野菜がたくさん楽しめます。ですが,一度にたくさん収穫して「食べきれない…どうしよう。」ということもよくあります。そこで,色々な保存方法を試していますが,お酢に漬けて保存すると,そのまま使えるので便利です。特におススメなのは,玉ねぎとトマトです。

大きめのビンにお酢を入れて玉ねぎなら薄切り,トマトは輪切りやくし形切りにして漬けます。数日後には,玉ねぎもトマトもお酢の中でトロトロになります。そのまま食べても美味しいし,酢の物にそのまま入れることもできます。また,サラダを食べるとき,トマトや玉ねぎとお酢も一緒にかけるとドレッシングにもなります。お酢に漬けると保存もできるし健康にも良いので,我が家ではよく食べています。

お酢に漬けるときにトウガラシやコショウなどを加えると味が引き締まりますし,柚子の皮などを一緒に入れると香りが良くなります。

もちろん,キュウリや大根,カブ,茄子などいろいろな野菜で楽しめるのでおススメです。

お酢を使ったドレッシング作り

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お酢を使ったドレッシング作りは、色々とバリエーションを増やしています。リンゴ酢・黒酢・食酢やフルーティーなお酢も沢山あるので、お料理に合わせて組み合わせを行って調理しています。お酢のドレッシングは暑い時期は、さっぱりとして食べやすくお肉を焼いてかけるとソース感覚でお酢を楽しむことができます。魚を揚げて野菜と一緒にお酢ドレッシングと和えると生臭くなく美味しい仕上がりになります。

お酢を使った手作りドレッシングは、砂糖・塩・ハーブ・オリーブオイルと混ぜ合わせて味も楽しめるので、けっこう楽しく調理ができます。充実した料理になるので、けっこう楽しいですし、オリーブオイルの量によってもドレッシングの濃さも違い、かなり満足できる仕上がりになります。さっぱりとした料理になり、またお肉・魚料理にもあうので、けっこう幅広く楽しむことができます。お酢ドレッシング作りは自分なりに楽しめますし、様々な料理に活用できるので便利です。

健康に悪い影響が出ずに痩せられるお酢

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やっかいな生活習慣病になりたくない人が体質を改善するために役立つのはお酢です。お酢を定期的に飲むだけで肥満になりにくい体質になれます。スリムな体型を維持するためには適度な運動をする必要があります。しかし、運動はしんどいので運動だけではダイエットが上手くできないことがありがちです。お酢を飲むことは非常に楽なのでしんどいダイエットをなるべくしたくない人に向きます。

カロリーを少ししか摂らないダイエットは、生きていくために必要となるエネルギーを十分に摂れないので身体を壊してしまう可能性があるので注意が必要です。その点お酢を摂るダイエットは適度な食事をしても大丈夫なので身体に負担がないのはよいところです。そのため、健康に悪い影響が出ないダイエットをしたい人にお酢はおすすめできます。お酢の中でも特に黒酢は、ダイエット効果が高いので普通のお酢では効果を実感できなかった人は試してみると満足できる可能性が高いです。

お酢を毎日とって痩せやすい体になる

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年を重ねることで、とても困ることが増えてきます。それはなんといっても、太るということです。年をとって太ってしまうと、今度はなかなか痩せることができません。しかも無理なダイエットをすると、たちまち体が壊れてしまうのです。そして美容面でもシワが増えるなど、ダイエットをする方法について注意が必要ですね。

そんな時、少しづつ痩せる方法としてお酢が注目されています。お酢は、なんといっても便秘を予防したり体の代謝を高めることが出来るなど、とてもよい調味料として注目をされているのです。しかしそのお酢を使った料理を、最近の人たちはそんなに作らないということがありますね。それは、とてももったいないことをしているのではないでしょうか。

そのため、もっとお酢を使って料理を作りましょう。また脂肪を燃焼させやすくする、運動をした後の体の回復を早めるなどの効果も期待できます。ちょっとづつ痩せる体を目指すことが出来るので、理想的なダイエット方法ですね。